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Apoyo a "Blue Food, Green Solutions" en Aqua 2024
BioMar contribuye a allanar el camino hacia los alimentos sostenibles y las soluciones ecológicas siendo el patrocinador de oro del evento AQUA 2024.
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BioMar y Agronutris han firmado un acuerdo de colaboración a largo plazo para desarrollar la próxima generación de harinas de la mosca soldado negra que están diseñadas específicamente para las necesidades de la industria acuícola. Tras años de I+D, las harinas de insectos se consideran ahora un nuevo y prometedor ingrediente en un claro camino hacia su admisión a nivel general. Una amplia gama de harinas de insecto diseñadas para la acuicultura ha empezado a entrar ya en el mercado.
“La harina de la mosca soldado negra siempre ha sido una perspectiva interesante que podría ser muy adecuada para los alimentos acuícolas. En Agronutris hemos encontrado un socio que comparte nuestra misión y dedicación para reducir el impacto medioambiental de nuestros alimentos acuícolas. Han desarrollado un modelo reproducible a gran escala para la mosca soldado negra capaz de cumplir el perfil nutricional y de sostenibilidad que exigimos tanto nosotros como la industria”, dijo Fernando Norambuena, Global Category Manager - Nuevas Materias Primas de BioMar.
Gracias a una atención minuciosa en el abastecimiento de materias primas, 12 años de logros en I+D y una importante inversión industrial, la solución de Agronutris aporta un producto estable y de alta calidad con un alto rendimiento sostenible, demostrado por una sólida valoración del ciclo de vida. Agronutris ha desarrollado una estrategia con una visión clara de pasar de una nueva fuente de proteínas a un ingrediente de economía circular que tenga un impacto a escala relevante para la industria de la acuicultura.
“Para que la harina de insectos se introduzca con éxito en los alimentos acuícolas, debe tener un alto valor nutritivo y favorecer el crecimiento y la salud de los peces y los camarones. Nuestro innovador producto tiene un perfil nutricional muy adecuado para el sector de la acuicultura. En Agronutris colaboramos estrechamente con BioMar para crear el producto ideal que cumpla sus ambiciosos parámetros de sostenibilidad”, afirma Chris Haacke, Director de Desarrollo de Negocio de Agronutris.
“A medida que los fabricantes de materias primas novedosas sigan desarrollando y completando su oferta de productos, veremos más colaboraciones como ésta en BioMar”
- Fernando Norambuena
“Una harina de insectos verdaderamente sostenible debe desvincularse de la cadena de suministro de alimentos humanos y nutrirse de un sustrato basado en alimentos y subproductos de desecho. Con Agronutris, vemos un modelo viable y reproducible a gran escala para producir harina de mosca soldado negro que podría convertir este producto en una buena fuente de nutrición en acuicultura”, afirmó Vidar Gundersen, Director Global de Sostenibilidad de BioMar.
Existe una fuerte alineación estratégica entre la misión de Agronutris de suministrar alternativas de bajo impacto medioambiental y BioMar, que ha situado la sostenibilidad en el centro de su estrategia de futuro con el objetivo de que el 50 % de los ingredientes procedan de una economía circular y restauradora, y de reducir su huella de carbono de los piensos en 1/3 para 2030.
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