En 2021, BioMar se fijó el ambicioso objetivo de aumentar la proporción de materias primas (MP) circulares y/o restorativas hasta el 50% en 2030. Esta ambición pretende llevar la sostenibilidad al siguiente nivel midiendo y mejorando todos los impactos medioambientales, no sólo las emisiones de carbono.

Las MP circulares se derivan de residuos o subproductos, tal como se definen en la directiva marco de residuos de la UE. Las MP restaurativas y la metodología que las define son más complejas. Los métodos basados en la ciencia, como el análisis del ciclo de vida (ACV), permiten a los expertos en sostenibilidad de BioMar calcular la huella de carbono de las materias primas con gran precisión.

Los indicadores de sostenibilidad cruciales, como el impacto de los alimentos para acuicultura en la biodiversidad, tienen que ser cuantificables. Esto requiere un enfoque operativo que sea aplicable en un entorno comercial.

Esto permite a los agricultores y productores de MP comprender qué medidas pueden adoptar para impulsar un cambio positivo. Como no existía ninguna metodología al respecto, BioMar decidió desarrollar un método propio para iniciar la transición hacia una cesta de materias primas más respetuosa con el medio ambiente.

"Estimulamos e incentivamos a nuestros proveedores para que desarrollen soluciones innovadoras basadas en subproductos o mejoras en los sistemas de producción agrícola"

Las MP restorativas cambian significativamente el equilibrio entre los impactos en los ecosistemas y hacen que los sistemas de producción agrícola avancen hacia resultados medioambientales netos positivos. La metodología desarrollada por BioMar utiliza la técnica del punto final del ACV.

El punto final del ACV traduce todos los impactos (llamados puntos medios) en su daño a la salud humana, los ecosistemas y la disponibilidad de recursos y los combina en una única puntuación de valor. Cuanto mayor sea la puntuación, peor será el daño.

Las puntuaciones del punto final del ACV se calculan para todos las MP de BioMar y se comparan con una referencia global del MP de mayor consumo mundial dentro de su categoría.

Una MP que demuestre una mejora del 50% o más con respecto al valor de referencia se considera restorativa.

La metodología restorativa permite a BioMar comparar cuantitativamente las MP y encontrar ingredientes con ventajas significativas más allá de la huella de carbono.

Para mejorar el nivel restorativo de las MP, colaboramos con los proveedores para comprender mejor los retos específicos de sus sistemas de cultivo. Una lista no exhaustiva de prácticas agrícolas potencialmente restorativas incluye la agricultura de bajos insumos, la agricultura de precisión y sin labranza, la gestión de nutrientes y los cultivos de cobertura.