Acuicultura restauradora

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha reconocido el papel crucial de la acuicultura en la seguridad alimentaria y la nutrición, la igualdad económica y la sostenibilidad medioambiental.

Qu Dongyu, Director General de la FAO, afirma en el informe SOFIA que la proporción mundial de personas desnutridas o malnutridas está creciendo. El mundo tendrá que emplear soluciones innovadoras para producir más alimentos y mejorar la nutrición.

Si bien la pesca de captura seguirá siendo relevante, la acuicultura ya ha demostrado su importancia para la seguridad alimentaria mundial. Sin embargo, dado que el aumento de la producción no se puede producir a expensas del medio ambiente, se necesitan nuevas estrategias de acuicultura sostenible.

A través del 'European Green Deal', la FAO y la Comisión Europea han elaborado directrices para una acuicultura sostenible dentro de un marco más amplio para sistemas agroalimentarios más inclusivos, eficientes y resistentes.

El desarrollo sostenible se ha definido como la satisfacción de las necesidades humanas fundamentales de hoy sin poner en peligro la satisfacción de las de las generaciones futuras. Esto implica encontrar el equilibrio adecuado entre los impactos ambientales, sociales y económicos, a la vez que se garantiza la disponibilidad indefinida de los recursos naturales.

La idea que subyace al diseño y las acciones regenerativas, es desarrollar sistemas dinámicos y restauradores para revitalizar las comunidades, los recursos humanos y naturales y la sociedad. Éste es el siguiente paso natural en la evolución de la acuicultura sostenible.

Todavía no existe una definición de acuicultura restauradora, pero se ha propuesto la agricultura regenerativa como un método de prácticas agrícolas que busca rehabilitar y mejorar todo el ecosistema del campo. Los principios clave incluyen la optimización de la salud del suelo, la gestión del agua, el uso de fertilizantes y el aumento de la biodiversidad, lo que se traduce en una mejora de los ciclos del carbono, los nutrientes y el agua.

Como líder reconocido en sostenibilidad, BioMar cree que las prácticas restauradoras pueden ayudar a elevar la vara para definir un sistema de acuicultura sostenible.

Un sistema de acuicultura verdaderamente restaurador y sostenible deberá incluir mejoras en los ecosistemas de las operaciones. Un método prometedor es la acuicultura multitrófica integrada, donde los nutrientes se reintegran en la cadena alimentaria a la vez que se reducen las emisiones.

En BioMar, trabajamos activamente en nuestras áreas de responsabilidad. Fomentamos y estimulamos las prácticas restaurativas en nuestra cadena de suministro, y hemos establecido objetivos ambiciosos en cuanto a niveles mínimos de ingredientes circulares y restaurativos. que se deben incluir en los alimentos.

Encontrará más información al respecto en las páginas 69-71 de este informe.