Las certificaciones son esenciales para satisfacer la futura demanda de marisco de acuicultura

BioMar se basa en la certificación ISO 9001 de nivel básico en todos los centros de producción, todo ello en beneficio tanto de BioMar como de nuestros clientes. ISO 9001 es un sistema dinámico, que implica que el aseguramiento de la calidad es un proceso continuo y que está en nuestra agenda diaria. Esto garantiza la mejora continua y la racionalización de nuestros procesos y rutinas.

ISO 9001 Es la norma de gestión de la calidad más utilizada en el mundo para la gestión de la calidad. Ayuda a organizaciones de todos los tamaños y sectores a mejorar su rendimiento, satisfacer las expectativas de los clientes y demostrar su compromiso con la calidad. Sus requisitos definen cómo establecer, implantar, mantener y mejorar continuamente un sistema de gestión de la calidad.

BAP - Best Aquaculture Practices - es el único programa de certificación acuícola del mundo que certifica cada paso de la cadena de producción, incluidas las plantas de procesado, las granjas, los criaderos y las fábricas de piensos.

A petición de nuestros clientes, varios centros de producción de BioMar en todo el mundo cuentan con el certificado BAP. Cuando los consumidores compran productos del mar, buscan la etiqueta BAP para saber que sus productos se han producido cumpliendo las normas estrictas relativas al medio ambiente, los trabajadores y al bienestar de los propios animales.

BAP cuenta con el reconocimiento y la confianza de más de 150 empresas minoristas y de restauración de todo el mundo, y proporciona acceso al kit de herramientas de marketing de BAP, que incluye recursos específicos para los productores de acuicultura certificados por BAP. Este programa de certificación específico para los productos del mar aborda las cuatro áreas clave de responsabilidad en gestión del productos del mar, es decir, la responsabilidad medioambiental, la responsabilidad social, la seguridad alimentaria y la salud y el bienestar de los animales, con la trazabilidad como base.

Para cualquier centro de producción de BioMar certificado conforme a la norma GLOBALG.A.P. de fabricación de piensos compuestos, la certificación facilitará a los clientes de BioMar la obtención del certificado GLOBALG.A.P.. Este certificado les permite abastecer a un creciente número de procesadores y minoristas que exigen la certificación GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P. es un organismo del sector privado que ofrece un amplio conjunto de normas voluntarias reconocidas internacionalmente para la producción primaria y la cadena de suministro, con el objetivo de lograr prácticas de cultivo más seguras y sostenibles.

En la cadena de suministro de la acuicultura, la certificación GLOBAL G.A.P. responde a las preocupaciones de los consumidores en materia de seguridad de piensos y alimentos, protección del medio ambiente, salud, seguridad y bienestar de los trabajadores y bienestar animal.

El módulo adicional GLOBALG.A.P non-GM permite a los productores acuícolas, fabricantes de piensos y otras partes interesadas de la cadena de suministro acuícola, como los procesadores, demostrar que sus productos están libres de organismos modificados genéticamente (OMG).

En muchos mercados, incluida la UE, es legal, desde el punto de vista formal, utilizar material modificado genéticamente en la producción de piensos para acuicultura. Sin embargo, en toda la cadena de valor de la producción alimentaria, el uso de OMG está sometido a un escrutinio continuo, ya sea por parte de ONG, consumidores finales u otros.

En el sector de la acuicultura par apesces y langostinos, esta situación genera requisitos para que los piensos no contengan material OGM y para aumentar la visibilidad de las prácticas de producción libres de organismos modificados genéticamente. Los centros de producción de BioMar que poseen el certificado de conformidad con el complemento GLOBALG.A.P. non-GM ofrecen a nuestros clientes una garantía específica basada en sus intereses y preferencias. Esta certificación complementa los requisitos de certificación existentes y, por tanto, no complica las cadenas de suministro.

Carrefour, multinacional francesa de venta al por menor y al por mayor, ha puesto en marcha procesos para garantizar la alta calidad, conformidad y seguridad de sus productos. Para garantizar el cumplimiento de sus objetivos en toda la cadena de producción y distribución, los proveedores deben ajustarse a las especificaciones de los productos Carrefour. Carrefour también utiliza certificaciones para ofrecer a los consumidores garantías en relación con la calidad y la trazabilidad de los productos, así como también pretende eliminar las sustancias consideradas controversiales para la salud de las personas y el medio ambiente, reduciendo el uso de pesticidas y excluyendo los OMG.

Los centros de producción de BioMar que cuentan con una certificación de producto Carrefour pueden suministrar piensos a los acuicultores, garantizando que sus productos se ajustan a las especificaciones dadas por Carrefour. De este modo, BioMar contribuye a que nuestros clientes puedan cumplir los requisitos establecidos por esta cadena de supermercados.

La misión de ASC - Aquaculture Stewardship Counsil - es transformar la industria del marisco de acuicultura hacia la sostenibilidad medioambiental y la responsabilidad social. ASC es una ONG que establece estrictas normas mundiales para la cría de mariscos y peces. Las normas del ASC se aplican en cada etapa, desde la producción de los piensos hasta la cria, y garantizan la trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministro.

Los productores acuícolas eligen el programa ASC para tener un mayor acceso a la demanda del mercado mundial. La etiqueta ASC ha adquirido reconocimiento y confianza entre los consumidores y en el sector de la acuicultura de todo el mundo. Se ha convertido en un símbolo bien conocido que garantiza que el producto de acuicultura que compran los consumidores se ha producido con cuidado.

La Norma para piensos del ASC se publicó en junio de 2021 y se actualizó en enero de 2023. El ASC ha definido un período de transición entre el Estándar para Granjas y el Estándar para Piensos hasta octubre de 2025. Durante este periodo, los granjeros certificados por el ASC tendrán que abastecerse de piensos procedentes de fábricas que cumplan los requisitos del ASC.

La implantación de la norma ASC para piensos es una gran prioridad para BioMar por varias razones, ya que después de casi una década en el Comité Directivo de la Norma de Piensos ASC, estamos muy motivados para ver su implementación. Además, la cartera de clientes de BioMar incluye cientos de miles de toneladas de piensos acuícolas para granjas certificadas por ASC en todas las divisiones. Esos clientes esperan que cumplamos. Por lo tanto, BioMar tiene como objetivo conseguir la certificación ASC Feed Standard para la mayoría de nuestras fábricas en octubre de 2025.