Le certificazioni sono indispensabili per soddisfare le future richieste di prodotti ittici allevati

BioMar si basa sulla certificazione ISO 9001 a tutti i livelli di produzione, il tutto a beneficio sia di BioMar sia dei nostri clienti. ISO 9001 è un sistema dinamico, il che implica che l’assicurazione della qualità sia un processo continuo che si trova sulla nostra agenda ogni giorno. Ciò assicura un miglioramento continuo e una razionalizzazione dei nostri processi e delle nostre routine.

ISO 9001 è uno standard riconosciuto a livello globale per la gestione della qualità. È lo standard di gestione della qualità più ampiamente utilizzato al mondo. Aiuta le organizzazioni di tutte le dimensioni e settori a migliorare le loro performance, soddisfare le aspettative dei clienti e dimostrare il loro impegno per la qualità. I suoi requisiti definiscono come stabilire, implementare, mantenere e migliorare continuamente un sistema di gestione della qualità.

BAP (Best Aquaculture Practices) è l’unico programma di certificazione dell’acquacoltura al mondo che certifica ogni fase della filiera produttiva, inclusi gli impianti di lavorazione, le aziende agricole, gli allevamenti e i le fabbriche di mangimi. A seguito delle richieste dei nostri clienti, il certificato BAP è detenuto da vari siti di produzione BioMar in tutto il mondo.

Quando i consumatori finali acquistano prodotti ittici, cercare l’etichetta BAP è un modo per sapere che i loro prodotti ittici sono stati ottenuti rispettando standard rigorosi relativi all’ambiente, ai lavoratori e agli stessi animali.

BAP è riconosciuto e apprezzato da oltre 150 aziende al dettaglio e di ristorazione in tutto il mondo e fornisce accesso al BAP Marketing Toolkit, che include risorse specifiche per i produttori di acquacoltura certificati BAP. Questo programma di certificazione specifico per il settore ittico affronta le quattro aree chiave della responsabilità nel settore ittico: responsabilità ambientale, responsabilità sociale, sicurezza alimentare e salute e benessere animale, con la tracciabilità come base.

Per qualsiasi sito di produzione BioMar certificato secondo lo standard di produzione di mangimi composti GLOBALG.A.P., la certificazione renderà più facile per i clienti di BioMar ottenere loro stessi il certificato GLOBALG.A.P. Questo certificato consente loro di fornire al crescente numero di trasformatori e rivenditori che richiedono la certificazione GLOBALG.A.P. per il pesce o i gamberi che vendono ai consumatori.

GLOBALG.A.P. è un organismo del settore privato che offre un insieme completo di standard volontari riconosciuti a livello internazionale per la produzione primaria e la catena di approvvigionamento, mirando a pratiche di allevamento più sicure e sostenibili.

Nella catena di approvvigionamento dell’acquacoltura, la certificazione GLOBALG.A.P. dei processi di produzione risponde alle preoccupazioni dei consumatori sulla sicurezza degli alimenti e dei mangimi, sulla protezione dell’ambiente, sulla salute, sulla sicurezza e sul benessere dei lavoratori e sul benessere degli animali.

L’aggiunta non-GM/“Ohne Gentechnik” a GLOBALG.A.P consente ai produttori di acquacoltura, ai produttori di mangimi e ad altre parti interessate della catena di approvvigionamento dell’acquacoltura, come ad esempio i trasformatori, di dimostrare che i loro prodotti sono privi di organismi geneticamente modificati (OGM).

In molti mercati, inclusa l’UE, formalmente parlando è legale utilizzare materiali OGM nella produzione di mangimi per l’acquacoltura. Tuttavia, lungo tutta la catena del valore della produzione alimentare, l’uso degli OGM è sotto costante controllo, sia da parte delle ONG sia dei consumatori finali o altri attori.

Nel settore dell’allevamento di pesce e gamberi, questa situazione genera richieste di mangimi privi di materiale OGM e di aumentare la visibilità delle pratiche di produzione prive di organismi geneticamente modificati. Le sedi di produzione di BioMar che dispongono del certificato di conformità per l’aggiunta non-GM/“Ohne Gentechnik” di GLOBALG.A.P. offrono ai nostri clienti una garanzia specifica basata sui loro interessi e preferenze. Questa certificazione integra i requisiti di certificazione esistenti e quindi non complica le catene di approvvigionamento. In BioMar, viene sottoposta a verifica in combinazione con la nostra soluzione standard GLOBALG.A.P.

Carrefour, una multinazionale francese attiva nella vendita al dettaglio e all’ingrosso, ha adottato dei processi per garantire l’alta qualità, conformità e sicurezza dei suoi prodotti. Per garantire la conformità ai loro obiettivi lungo tutta la catena di produzione e distribuzione, i fornitori (inclusi i fornitori di prodotti dell’acquacoltura) devono essere in linea con le specifiche dei prodotti Carrefour. Carrefour utilizza anche certificazioni per fornire ai consumatori garanzie in merito alla qualità del prodotto e alla tracciabilità. Inoltre, Carrefour mira a eliminare sostanze considerate controverse per la salute delle persone e dell’ambiente, ridurre l’uso di pesticidi ed escludere gli OGM.

Le sedi di produzione BioMar che detengono una certificazione di prodotto Carrefour possono fornire mangimi ai coltivatori di pesce e di gamberi, garantendo che i nostri clienti possano utilizzare mangimi conformi alle specifiche dei prodotti Carrefour. In questo modo BioMar contribuisce alla capacità dei nostri clienti di conformarsi ai requisiti stabiliti per fornire prodotti dell’acquacoltura ai consumatori che effettuano i loro acquisti nei negozi Carrefour.

La missione di ASC (Aquaculture Stewardship Council) è quella di trasformare l’industria dei prodotti ittici allevati verso la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale. ASC è un’ONG guidata dall’impatto che stabilisce rigorosi standard globali per l’acquacoltura di prodotti ittici. Gli standard ASC si applicano a ogni fase, dalla produzione del mangime fino all’allevamento di pesci o gamberi, garantendo anche la tracciabilità lungo la catena di approvvigionamento fino a quando il prodotto arriva sugli scaffali del supermercato locale.

I produttori dell’acquacoltura scelgono il programma ASC per avere un maggiore accesso alla domanda del mercato globale. Il marchio ASC è considerato come riconosciuto e affidabile dai consumatori e dall’industria dell’acquacoltura in tutto il mondo, aumentando così le opportunità di vendita dei prodotti ittici. È diventato un simbolo ben noto che garantisce che i prodotti ittici allevanti acquistati dai consumatori siano stati prodotti con cura.

L’ASC Feed Standard è stato rilasciato nel giugno 2021 e aggiornato nel gennaio 2023. ASC ha definito un periodo di transizione tra gli Standard della Farm (allevamento) e Feed (mangime) fino a ottobre 2025. Durante questo periodo, gli agricoltori certificati ASC dovranno ottenere il loro mangime da una fabbrica conforme agli standard ASC.

L’implementazione dell’ASC Feed Standard è una priorità elevata per BioMar per diversi motivi. Dopo quasi un decennio nel Comitato direttivo dell’ASC Feed Standard, siamo molto motivati a vedere l’implementazione dello standard. Inoltre, il portafoglio clienti di BioMar include centinaia di migliaia di tonnellate di mangimi per allevamenti di pesci e gamberi certificate ASC in ogni divisione. Questi clienti si aspettano che noi siamo all’altezza delle loro aspettative. Pertanto, BioMar si propone di ottenere la certificazione dell’ASC Feed Standard per la maggior parte delle nostre fabbriche entro ottobre 2025.