Biomar et les principaux producteurs de Caviar d'Aquitaine en France unissent leurs forces en faveur de la durabilité de l'élevage d'esturgeons, pour une culture de la tradition, le respect de la planète et le soutien à la société dans laquelle nous vivons.
BioMar a récemment convenu avec les groupes Kaviar, Prunier, L'Esturgeonnière et Caviar de France, d'un engagement pour la planète : l'utilisation d'une nouvelle gamme d'aliments plus durables, notre gamme BLUE IMPACT pour l'alimentation des esturgeons en France,
Cette gamme d'aliments durables est basée sur la science et vise à réduire l'impact des aliments aquacoles sur l'ensemble de la chaîne de valeur, à travers 3 variables clés.
1) La dépendance à l'égard des ingrédients marins dans les aliments pour l'aquaculture
2) L'utilisation de matières premières circulaires et réparatrices.
3) la réduction de l'empreinte carbone en veillant à ce que les matières premières proviennent de sources durables.
Il est important de noter que les aliments pour poissons sont responsables de jusqu’au 80% de l'impact environnemental des produits aquacoles. Chez BioMar, nous en sommes bien conscients et nous voulons multiplier les efforts tout au long de la chaîne de valeur.
Nous voulons faire partie de l'avenir du caviar d'Aquitaine et nous reconnaissons les facteurs clés qui ont permis le développement de cette filière : sa tradition, sa situation géographique et la décision inébranlable de ses acteurs de défendre un élevage durable et de haute qualité.
Les producteurs de la région Aquitaine ont su réunir les conditions nécessaires pour garantir aux consommateurs la meilleure qualité de caviar français. C'est sur cette base que l’ IGP Caviars’Aquitaine (Indication Géographique Protégée) est née.
L'objectif du concept Blue Impact est de garantir au consommateur un produit authentique, respectueux de la planète et de ses ressources naturelles, et répondant à des normes de production strictes.
Cette transparence renforce la confiance des consommateurs, de plus en plus soucieux de l'éthique et de la durabilité des produits.
Pour en savoir plus sur les projets et les partenariats de BLUE IMPACT, toujours dans le but de construire une industrie aquacole efficace et durable pour tous merci de vous rapprocher de votre interlocuteur BioMar.