Dans un marché en constante évolution, le prix du poisson peut fluctuer de manière significative, ce qui a un impact sur les coûts de production. Qu'il soit entier, éviscéré ou en filet, la gamme est variée. C'est là qu'intervient le concept P 3.0 : des aliments sur mesure conçus pour s'adapter à la nature dynamique du marché. Quelle que soit la situation du marché, nous avons tout prévu.
L'identification des besoins nutritionnels des différentes espèces de poissons et à chaque stade de leur vie est la première étape de la formulation de l'aliment optimal.
L'obtention d'un équilibre parfait entre les acides aminés disponibles et l'énergie est un facteur essentiel pour optimiser l'utilisation des protéines.
Les efforts de R&D de BioMar ont débouché sur le concept BioRhythm, qui permet d'identifier les différents besoins des poissons en fonction des différentes étapes de leur vie. Il a ainsi été possible de fournir aux pisciculteurs des aliments idéalement équilibrés pour chaque taille, garantissant des poissons sains et performants. Les premiers résultats de la recherche ont porté sur le saumon de l'Atlantique.
BioMar a commencé à introduire l'alimentation bio-rythmique pour de nombreuses autres espèces, notamment la truite arc-en-ciel, le bar, la daurade, le maigre, le tilapia et le poisson-chat africain.
L'année 2011 a été marquée par une percée dans le domaine de l'aquaculture : Des efforts considérables en matière de recherche et de développement ont commencé à porter leurs fruits et BioMar a lancé une nouvelle méthode de formulation des aliments pour l'aquaculture. C'était la première fois que les pisciculteurs rencontraient le Concept de Performance de BioMar qui change la donne.
Dans le concept de performance, l'aliment a été formulé sur la base des protéines digestibles et de l'énergie digestible, c'est-à-dire ce que le poisson peut réellement utiliser. Ce faisant, il est devenu possible de fixer la performance de l'aliment en visant un IC donné, sans dépendre de matières premières particulières.
Avec le Concept P 3.0, BioMar va encore plus loin en adaptant l'aliment à différentes stratégies et objectifs d'élevage. Dans le concept P 3.0, les aliments sont optimisés non seulement en fonction d'un IC donné, mais aussi d'un équilibre souhaité entre l'IC, le SGR et un certain nombre d'autres paramètres, tels que l'ISH, l'ISV, le facteur de condition (K) - tout cela en fonction des objectifs d'élevage et des produits finaux ciblés. En d'autres termes, avec le concept P 3.0, nous pouvons influer sur davantage de paramètres liés à la performance ou à la qualité qu'auparavant. Dans un contexte commercial en pleine évolution, les pisciculteurs disposent ainsi d'options plus ciblées lorsqu'ils choisissent leurs aliments.