BioMar mer enn dobler nivået av vitamin D i alle laksefôr

BioMar har betydelig økt innholdet av vitamin D3 i alle fôr til laksefisk. Ny forskning viser at dette styrker fiskehelsen og samtidig øker den ernæringsmessige verdien av laksefisken for forbrukerne. 

I 2019 økte EU grenseverdien for vitamin D3 i fôr til laksefisk fra 2 500 til 60 000 IE/kg. BioMar igangsatte deretter forskning for å undersøke hvordan økt vitamin D3-tilførsel påvirker fôret og sluttproduktet. Studien bekreftet at høyere nivåer av vitamin D3 i fôret fører til en proporsjonal økning i innholdet av vitamin D3 i fileten, uten negativ effekt på fiskens vekst, fôropptak eller fôrutnyttelse.  

BioMar har nå tatt i bruk nye og høyere inklusjoner av vitamin D3 i alle laksefôr. Oppdrettere vil dermed automatisk få tilgang til fôr som fremmer optimal fiskehelse og ytelse, og som samtidig gir et mer næringsrikt sluttprodukt. Dette bidrar til produktdifferensiering i markedet og imøtekommer forbrukernes økende etterspørsel etter næringsrike matvarer.  

«Forbrukerne blir stadig mer bevisste på betydningen av vitamin D for egen helse. Ved å utvikle fôr som naturlig beriker fiskefileten, hjelper vi oppdrettere å tilby produkter med merverdi, samtidig som vi støtter folkehelsen» sier Simon Wadsworth, Global FoU-direktør i BioMar.  

Det høyere nivået av vitamin D3 i laksefilet kan bidra til å øke det daglige inntaket av vitamin D hos forbrukere, og dermed kunne motvirke den utbredte vitamin D-mangelen som finnes i mange befolkningsgrupper.