På slutten av 1950-tallet opplevde de første europeiske oppdrettere fordelene ved å bytte fra hjemmelaget våtfôr til tørrfôr importert fra USA. Oppdrettere opplevde at fisken trivdes og vokste bedre enn med våtfôret, som forårsaket en høy grad av vannforurensning i dammene og skadet fiskevelferden.