Animalske biprodukter, normalt betegnet som LAP's (Land Animal Protein) som indeholder f.eks. fjer- og benrester, er fremragende kilder til sikring af værdifulde næringsstoffer. Disse kan dog ikke direkte optages af mennesker, men er ideelle til de ernæringsmæssige behov hos mange akvakulturarter. Ved at bruge disse i fiskefoder kan vi tilbageføre disse værdifulde næringsstoffer til vores fødevaresystem.
På nogle markeder rundt om i verden har der på grund af kvalitetsproblemer været bekymringer vedrørende brugen af LAP's. Imidlertid har teknologiske fremskridt kombineret med strengere kontrol over det sidste årti gjort disse ingredienser til nogle fremragende cirkulære ingredienser med lav miljøpåvirkning.
De gamle synspunkter om LAP's er ikke længere berettigede. For at have et virkelig bæredygtigt fødevaresystem må vi ændre vores tankegang om biprodukter. En ressource som LAP's, der kan returneres til fødevaresystemet gennem fisk og skaldyr, bør ikke spildes.
Cirkulære produkter gjort bedre
Akvakultur har, da sektoren fortsætter med at vokse over hele kloden, brug for en robust forsyning af råvarer for at imødekomme efterspørgslen. BioMar ønsker at arbejde tæt sammen med ansvarlige leverandører med en bæredygtighedsstrategi i centrum for deres forretning. Vi har startet et samarbejdede med LAP’s producent Kaura Coproducts for at støtte vores fælles færd mod at reducere CO2-forbruget og samtidig fremme brugen af cirkulære ingredienser.
Kaura Coproducts er en spansk virksomhed med speciale i effektiv udnyttelse af ressourcer fra animalske biprodukter. De har arbejdet sammen med BioMar siden 2022 og valgte Chile som deres udgangspunkt for salg af deres produkter på det sydamerikanske marked. Med en anvendt cirkulær tilgang behandler de råvarer fra biprodukter for at kunne returnere værdifulde næringsstoffer til fødevaresystemet.
Processen hos Kaura sikrer, at biprodukter, der ellers ville være blevet deponeret som affald, bevares og kan bruges som en værdifuld kilde til næringsstoffer til fiskefoder. Det er en positiv cirkulær brug af ressourcer, der gavner virksomhederne, samfundet og miljøet.
Kaura Coproducts er fast besluttet på at forbedre deres ESG-præstation (Environment, Social og Governance). De arbejder hen imod fuld sporbarhed af drivhusgasemissioner (GHG) fra oprindelse til slut, mens de søger effektivitetsbesparelser gennem energibesparelser. De har også installeret solcellepaneler og vandgenvindingssystemer i deres produktionsanlæg.
I 2023 blev de for anden gang certificeret til Forética SGE 21 Standard, et certificeringssystem, der verificerer deres etiske og socialt ansvarlige styringssystem.
Selvom Kaura Coproducts hovedfokus er på et fuldt genbrug af ressourcer, anlægger de som en ansvarlig virksomhed et bredere syn på bæredygtighed. De er et eksempel på en partner, der deler vores bestræbelse på at reducere CO2-fodaftrykket og opnå en mere cirkulær brug af ressourcer i fiskefoder.
Read the full story and read more about BioMar's sustainability initiatives in our 2023 Sustainability Report.
