Certificeringer er vigtige for at leve op til fremtidens krav til opdrættede fisk og skaldyr

Alle BioMar-fabrikker er som basis opbygget efter en ISO 9001-certificering, hvilket er til fordel for både BioMar og vores kunder. ISO 9001 er et dynamisk system, som indebærer, at kvalitetssikring er en kontinuerlig proces, som er på vores agenda hver eneste dag. Dette sikrer kontinuerlig forbedring og strømlining af vores processer og rutiner.

ISO 9001 er en globalt anerkendt standard for kvalitetsstyring. Den er den mest anvendte standard for kvalitetsstyring i verden. Den hjælper organisationer af alle størrelser og sektorer til at forbedre deres præstationer og til at leve op til kunders forventninger, og den viser deres engagement i at levere kvalitet. Kravene i denne standard definerer, hvordan man opbygger, implementerer, bevarer og kontinuerligt forbedrer et kvalitetsstyringssystem.

BAP - Best Aquaculture Practices - er det eneste program til certificering af akvakultur i verden, som certificerer hvert eneste trin i produktionskæden, inklusive forarbejdningsanlæg, opdrætsanlæg, klækkerier og foderfabrikker. Som følge af anmodninger fra vores kunder er mange BioMar-fabrikker over hele verden udstyret med BAP-certifikatet.

Når forbrugere køber opdrættede fisk og skaldyr og ser BAP-mærkatet, ved de, at produktet lever op til strenge standarder med hensyn til miljø, ansatte og dyr.

BAP er anerkendt af mere end 150 virksomheder inden for detailhandel og madtjenester i hele verden og har deres tillid, og den giver adgang til BAP Marketing Toolkit, et særligt redskab, som leverer forskellige fordele for de opdrættere, som har en BAP-certificering. Dette certificeringsprogram for akvakultur adresserer de fire vigtige aspekter ved ansvarligt opdræt af fisk og skaldyr: ansvar for miljøet, social ansvarlighed, fødevaresikkerhed samt dyresundhed og dyrevelfærd, alt sammen baseret på sporbarhed.

De opdrættere, som køber foder af en BioMar fabrik, som er certificeret iht. GLOBALG.A.P Compound Feed produktionsstandard, vil have det nemmere ved selv at blive GLOBALG.A.P. certificeret. Med denne certificering kan opdrættere levere til det voksende antal af forarbejdningsvirksomheder og detailhandlere, som kræver at der foreligger GLOBALG.A.P.-certificering af de fisk og skaldyr, de sælger videre til deres kunder.

GLOBALG.A.P er en privat institution, som tilbyder et omfattende sæt internationalt anerkendte, frivillige standarder for primær produktion og for forsyningskæden, og som har til mål at skabe mere sikre og bæredygtige opdrætsmetoder.

I akvakulturens værdikæde er GLOBAL G.A.P.-certificeringen af produktionsprocesser en måde at imødekomme forbrugernes bekymringer vedrørende foderstof- & fødevaresikkerhed, miljøbeskyttelse, ansattes sundhed, sikkerhed og helbred samt dyrevelfærd.

GLOBALG.A.P non-GM/“Ohne Gentechnik” Add-on gør, at opdrættere, foderproducenter og andre interessenter i akvakulturens værdikæde, heriblandt forædlingsvirksomheder, kan vise, at deres produkter er fri for genetisk modificerede organismer (GMO’er).

På mange markeder, inklusive EU, er det formelt set lovligt at benytte GMO-materiale til produktion af foder til akvakulturen. Men i hele værdikæden for fødevareproduktion overvåges brugen af GMO’er under fortsat nøje, både fra NGO’er, slutforbrugere og andre.

Inden for akvakulturen har denne situation skabt krav om, at der er et udbud af foder, der ikke indeholder GMO-materiale, og om at øge synligheden af produktionsprocesser, som er fri for genetisk modificerede organismer. BioMar-fabrikker, som har certifikat på, at de er i overensstemmelse med GLOBALG.A.P. non-GM/“Ohne Gentechnik” Add-on giver en specifik sikkerhed til overs kunder, med udgangspunkt i deres interesser og præferencer. Denne certificering supplerer eksisterende krav til certificering, og dermed bliver værdikæderne ikke yderligere komplicerede. Hos BioMar auditeres denne standard sammen med vores standard GLOBALG.A.P.-løsning.

Carrefour, en fransk, multinational detailhandels- og engrosvirksomhed, har iværksat processer for at sikre, at deres produkter har høj kvalitet, stemmer overens med stillede krav, og er sikre. For at sikre, at Carrefours målsætninger overholdes i hele produktions- og distributionskæden, skal leverandører - inklusive leverandører af akvakulturprodukter - overholde Carrefours produktspecifikationer. Certificeringerne bruges også af Carrefour for at give kunderne garantier for produktkvalitet og sporbarhed. Desuden har Carrefour det mål at eliminere stoffer, som anses for at skade menneskers helbred og miljøet, at reducere brugen af pesticider og udelukke anvendelse af GMO’er.

BioMar-fabrikker med en produktcertificering fra Carrefour kan levere foder til opdræt af både fisk og rejer og sikre, at vores kunder kan bruge foder, som er på linje med de givne produktspecifikationer fra Carrefour. På den måde hjælper BioMar vores kunder til at kunne overholde de krav, der skal opfyldes for at akvakultur-produkter kan nå frem til forbrugere, som går på indkøb i Carrefour-butikker.

Missionen for ASC - Aquaculture Stewardship Counsil - er at påvirke akvakulturen i retning af mere bæredygtighed mht. miljøet og mere socialt ansvar. ASC er en konsekvensorienteret NGO, som sætter strenge, globale standarder for opdræt af fisk og skaldyr. ASC-standarder gælder for hvert trin, fra produktion af foder til opdræt af fisk eller rejer og for at sikre sporbarhed i hele værdikæden, helt indtil produktet ligger på hylden i det lokale supermarked.

Opdrættere af fisk og rejer vælger ASC-programmet for at få bedre adgang til at indfri efterspørgslen på det globale marked. ASC-certifikatet er blevet et anerkendt og pålideligt mærke for forbrugere, i akvakulturbranchen over hele verden og øger derved mulighederne for at sælge fisk og skaldyr. ASC er blevet et velkendt symbol, som garanterer, at de opdrættede fisk og rejer, som forbrugerne køber, er opdrættet med omtanke.

ASC Feed Standard (foderstandarden) blev udgivet i juni 2021 og opdateret i januar 2023. ASC har fastlagt en overgangsperiode mellem Farm and Feed Standard’erne, som skal gå frem til oktober 2025. I denne periode skal ASC-certificerede opdræt benytte foder fra en foderleverandør, som er i overensstemmelse med kravene fra ASC.

Der er flere grunde til, at implementeringen af ASC Feed Standard har en høj prioritet for BioMar. Efter næsten et årti i styringskomitéen for ASC Feed Standard er vi ivrige efter at se standarden blive implementeret. Derudover omfatter BioMar’s kundeportefølje rundtom i verden flere hundrede tusinde tons foder til ASC-certificerede fiske- og rejeopdræt. Disse kunder forventer, at vi indfrier vore løfter. Derfor går BioMar målrettet efter at de fleste af vores fabrikker opnår ASC Feed Standard-certificeringen før oktober 2025.