- Gemeinschaft
Man muss schon verrückt sein, um Aale zu züchten!
Junge Fischzüchter gehen ihre Sache mit Optimismus an. Jan Götting ist einer von ihnen.
Die künstliche Vermehrung des Europäischen Aals in größerem Umfang ist bisher nicht gelungen. Daher ist man für den Besatz der Aalfarmen komplett auf den Fang von jungen Aalen, den sogenannten Glasaalen, angewiesen. Aus verschiedenen Gründen ist die Versorgung mit Glasaalen nicht gesichert. Dies hat nicht nur entscheidende Auswirkungen auf die Aalzucht, sondern auch auf die Aalpopulation in den Binnengewässern von ganz Europa. Es gibt verschiedene Initiativen, die sich für den Erhalt des europäischen Aals einsetzen, darunter CITES, SEG, ESF, ESA, DUPAN und IFEA. BioMar und die europäischen Aalzüchter begrüßen diese Initiativen.
Anguilla anguilla
Im Jahr 2009 wurde der Europäische Aal in den CITES-Anhang II aufgenommen, um den nachhaltigen Handel mit dieser kommerziell wichtigen Art zu gewährleisten. Arten, die im CITES-Anhang II aufgeführt sind, sind nicht zwangsläufig vom Aussterben bedroht. Der Handel mit diesen Arten muss jedoch kontrolliert werden, um eine mit ihrem Überleben unvereinbare Nutzung zu vermeiden.
Mehr erfahren: https://cites.org/eng
Die Sustainable Eel Group ist eine paneuropäische Organisation, die sich dem Schutz des Aals verschrieben hat und unter wissenschaftlicher Leitung arbeitet. Die SEG arbeitet mit Partnerinstituten und -personen zusammen, um den Wiederaufbau der Aalpopulation zu beschleunigen. Sie ist Inhaberin des SEG-Standards, der die Kriterien für eine verantwortungsvolle und vorbildliche Fischerei, Aquakultur, Wiederauffüllung, Verzehr und Handel mit Aal festlegt.
Mehr erfahren: http://www.sustainableeelgroup.org
Der Eel Stewardship Fund wurde eingerichtet, um die Finanzierung zahlreicher Aktivitäten zu unterstützen, die einen Beitrag zur Erholung der Aalbestände in den europäischen Binnenwasserstraßen und Küstengewässern leisten. Zu diesen Aktivitäten gehört die Wiederherstellung des durch menschliche Aktivitäten in den letzten Jahrzehnten gestörten Lebenskreislaufs des Aals. Der Fonds dient dazu, Glasaale und Jungfische von Orten zu verlegen, an denen sie nicht überleben würden, und sie in ausgewählten gesunden Gewässern wieder anzusiedeln. Dort können die Jungfische zu gesunden Laichfischen heranwachsen. Der Fonds ermöglicht auch die Unterstützung des Fangs und des Transports abwandernder Blankaale, damit die erwachsenen Aale unbeschadet zu ihrem Laichgewässer zurückschwimmen können. Erzeuger von Aal, die eine Lizenz für den ESF besitzen, dürfen das ESF-Logo auf ihren Verpackungen und Marketing-Kommunikationsmitteln verwenden.
Mehr erfahren https://www.esf.international/
Die Eel Stewardship Association ist Gründerin des Eel Stewardship Fund und Inhaberin der Marke ESF. Das primäre Ziel ist es, die Erholung des Aals in Europa zu beschleunigen und Maßnahmen zu ergreifen, um eine nachhaltige Nutzung des Bestands zu gewährleisten. Die Mitglieder der ESA erhalten Gelder aus dem Eel Stewardship Fund, die aus den Logo-Lizenzen stammen. Aalprodukte, die mit dem Logo verkauft werden, tragen in den jeweiligen Ländern zum Fonds bei. Auch Zuschüsse und Spenden kommen dem Fonds zugute. Dank des Sustainable Eel Fund können die ESA-Mitglieder eine Vielzahl von Aktivitäten zum Schutz des Aals finanzieren. Dazu gehört auch die europaweite Naturschutzorganisation SEG.
Mehr erfahren: https://www.esf.international/eel-stewardship-association/
Die DUPAN-Stiftung ergreift Maßnahmen, die zu einer nachhaltigen Erholung der Aalbestände in den niederländischen und europäischen Binnengewässern beitragen. Darüber hinaus arbeitet DUPAN an nachhaltigen Lösungen für den Fang und die Aufzucht von Aalen sowie an umwelt- und tierfreundlichen Verfahren und unterstützt die wissenschaftliche Erforschung des Aals. Auf diese Weise strebt die DUPAN-Stiftung den nachhaltigen Fortbestand des niederländischen Aals und der Aalwirtschaft an.
Mehr erfahren: https://dupan.nl/
Die IFEA ist ein Verein, in dem sich Aalhändler und Allzüchter zusammengeschlossen haben. Satzungsmäßiger Zweck der IFEA ist unter anderem die Erhaltung des Europäischen Aals. Dazu nimmt sie Aufgaben wahr, die zur nachhaltigen Erhaltung der Aalbestände in deutschen und europäischen Binnengewässern beitragen. Darüber hinaus arbeitet IFEA an nachhaltigen Lösungen für den Fang und die Aufzucht von Aalen sowie an umwelt- und tierfreundlichen Verfahren und unterstützt die wissenschaftliche Erforschung des Aals. Auf diese Weise strebt die Stiftung den nachhaltigen Fortbestand des Aals und der Aalwirtschaft in Deutschland an.
Mehr erfahren: http://www.aal-initiative.org
BioMar und die europäischen Aalzüchter begrüßen die oben genannten Initiativen.
Ergebnisse (5)
Junge Fischzüchter gehen ihre Sache mit Optimismus an. Jan Götting ist einer von ihnen.
Um das Potenzial der Fischzucht auszuschöpfen, bedarf es einer komplexen Vorgehensweise.
Die jungen Fischzüchter sind sich bewusst, dass man flexibel und unternehmerisch denken muss, um mit den Höhen und Tiefen einer Nutztierhaltung klarzukommen.
Die Fischzucht ist Chris Huisman nicht in die Wiege gelegt worden.
Fischzucht in diesen Zeiten setzt eine offene Denkweise voraus, die auf Agilität und Flexibilität gründet.