Bedre indkøbspraksis reducerer udledningen

Indkøb af råvarer til akvakultur anvendelse har en betydelig indvirkning på miljøet, især når det gælder udledning af drivhusgasser (GHG). Udvinding, forarbejdning og transport af disse råmaterialer bidrager væsentligt til udledningen. Bedre indkøbspraksis kan dog hjælpe med at reducere disse udledninger, og en klimavenlig tilgang er nøglen til at sikre en bæredygtig produktion.

Det miljømæssige aftryk fra indkøb af råvarer er primært drevet af udledninger i udvindings-, forarbejdnings- og transportfasen. Det er især i forarbejdningsfasen, at virksomheder som BioMar fokuserer deres indsats på at reducere drivhusgasudledningen. Det er vigtigt at overveje hele indkøbsprocessen for at identificere områder, hvor energieffektivitet og bæredygtig praksis kan gøre den største forskel.

En tilgang, der vinder trækkraft, er cirkularitet. Dette koncept fokuserer på at bruge sekundære råmaterialer, som f.eks. biprodukter fra landdyr eller fiskeforarbejdning, der ikke konkurrerer direkte med produktionen af menneskeføde. Eksempler er blodmel, fjermel og fiskeolie, der stammer fra opskæringsindustrien. Ved at indarbejde cirkulære foderingredienser kan slutproduktets miljøpåvirkning reduceres. Materialer, der stammer fra processer, der genopretter eller forbedrer økosystemer, anerkendes i stigende grad for deres potentiale til at reducere emissioner.

Disse regenerative materialer hjælper med at lukke kredsløbet i ressourceforbruget ved at genvinde værdifulde næringsstoffer fra affald, hvilket minimerer behovet for ressourceintensiv udvinding af råmaterialer. Ud over emissionsreduktion fremmer regenerativ praksis også økologisk genopretning, forbedrer biodiversiteten og understøtter naturlige systemers modstandsdygtighed.

Vores råvarer kommer udelukkende fra godkendte leverandører, og vi opretholder fuld sporbarhed for at sikre, at standarderne for bæredygtighed, kvalitet og fødevaresikkerhed konsekvent overholdes.

Er lokale indkøb altid mere bæredygtige?

Lokale råvarer virker ofte som et mere bæredygtigt valg. Men emissionspåvirkningen fra lokalt indkøbte ingredienser afhænger af en lang række faktorer som f.eks. kilde, geografisk placering, transport, forarbejdning og arealanvendelse. Hvis man blot overvejer geografisk nærhed uden at tage højde for det fulde miljømæssige aftryk, kan det føre til misforståede konklusioner. Transport påvirker energiforbruget og CO2-udledningen fra ingredienser, og faktorer som effektive produktionsprocesser i stor skala, stakketransport og bæredygtige fiskemetoder kan ændre miljøpåvirkningen betydeligt, hvilket gør det mere komplekst end blot at fokusere på, hvor råvarerne kommer fra.

Når man laver akvakulturfoder, skal der tages højde for flere parametre: ydeevne, omkostninger, ernæring og bæredygtighed. Det er afgørende at indkøbe ansvarlige ingredienser, der understøtter ydeevne, fordøjelse, effektivitet og sundhed. Inklusionsgraden og ernæringsprofilen for disse ingredienser er vigtige faktorer at overveje. At reducere proteinindholdet kan f.eks. sænke CO2-aftrykket, men det kan også føre til tab af ydelse og nedsat fodereffektivitet.

Foderet står for op til 80 % af aftrykket i et fiskeopdræt. At gøre foderet mere bæredygtigt har derfor en betydelig indvirkning på industriens samlede miljømæssige fodaftryk. Ud over at købe bæredygtige foderingredienser kan brugen af vedvarende energikilder på produktionssteder og under transport reducere CO2-aftrykket yderligere.

Efterspørgslen efter bæredygtige produkter i akvakulturindustrien vokser. For at imødekomme denne efterspørgsel er det ikke kun vigtigt at fokusere på indkøb af bæredygtige foderingredienser, men også på at forbedre energieffektiviteten i produktionsprocesserne og anvende en livscyklustankegang, der omfatter gennemsigtighed og samarbejdsrammer for at fremme bæredygtig praksis i hele forsyningskæden. En klimavenlig tilgang til indkøb af råvarer er et afgørende skridt i retning af at reducere udledninger og opnå en mere bæredygtig akvakulturindustri.

Send dit produkt ind i vores innovationspipeline

Vil du have BioMar til at bruge din råvare i vores foder? Er du i gang med at bringe en ny foderingrediens på markedet? Indsend den til gennemgang i vores innovationspipeline.